рецепт кислых зеленых щей

Кислые щи с грибами | Рецепт с фото

Простые рецепты вкусных блюд

Кислые щи с грибами

Кислые щи с грибами

Для многих моих знакомых щи – это суп из свежей капусты. А вот если капуста зеленая, другими словами, щаница, то они так и говорят – зеленые или кислые щи. Я же всегда считала, что щи – они и есть щи, зеленые, из верхних листьев капусты. А суп из свежей капусты – это всего лишь суп из свежей капусты. Сегодня на нашем столе – самые что ни на есть кислые щи с грибами.

- свиная косточка;

- картофель (3-4 шт.);

- сушеные белые грибы (3/4 стакана)

- соль, масло для обжарки.

Заливаем свиную косточку водой и ставим варить бульон. Не забываем посолить и добавить лавровый лист и пару горошин перца.

source